ばんぶる東川口では、おつまみとビールでスタートという方も多いです。
私も、一緒同じ感じで 🙂
ちょこちょとつまんで。
いろいろジュンさんとミーティングしながら、つけ麺食べながら。
店は 月末給料日ということもあり、どんどんお客様が入り、
新メニューも導入されたといことで、お店はやることいっぱいで、
調理も、不慣れなメニューとかもあり、一番大変な時期。
お店の未熟なところも多く見れました。
店の詳細を見ると、 やっぱり店舗の責任者の姿勢というか、取り組みというか、基本スタンスみたいなのが見えてきますね。
自分のお店だったら、これはどうするの？
という視点をもっと、持っていくべき。と思いました。
現場スタッフのみさなん すごく頑張ってました。 ご苦労様です。
今日のもう１マイル： 印象や、言葉よりも 「行動」 を しっかり見極めて。
